Il Vino
Un vino unico nel suo genere, che condivide la sua denominazione DOC solo con l'Isola del Giglio. L'Ansonica è un bianco dal carattere forte ma fruttato, con quel colore dorato inconfondibile che racconta il sole delle nostre isole. È storicamente il vino preferito dagli elbani veraci, robusto e sincero. Vale il viaggio fino alla nostra fattoria per scoprire un vitigno antico, vinificato con passione e rispetto per la tradizione contadina.
Note di Degustazione
- Abbinamenti:Pesce strutturato, Formaggi stagionati, Stoccafisso all'elbana
- Servizio:Ha un sapore deciso che richiede di essere provato sul posto, magari abbinato a piatti di pesce strutturati.